白身魚レシピ・作り方一覧
-
ズッパディペッシェとは?ナポリの漁師料理レシピ
イタリアンの定番のひとつ「ズッパディペッシェ」のレシピをご紹介します。このお料理は特別そうに見えてそうではない、漁師のごった煮料理なのです。あり合わせのお魚でできる簡単メニューですので、ぜひお試しください。
-
白身魚のトマト煮レシピ……普段の夕食に、簡単!
白身魚のトマト煮、料理名はおもてなしメニューっぽいですが、いたってシンプルな料理ですので、普段着の食卓におすすめレシピ。白身魚、オリーブ、トマトがあればできてしまうお料理ですが、グラスワインをついつい欲しくなってしまうメニューです。
-
みかんが丸ごと入ったみかん鍋レシピ……魚介がたっぷり!
今回は、丸ごとみかんが入っているみかん鍋のレシピをご紹介いたします。たっぷりの魚介の味と爽やかなみかん、みかんの皮が練りこまれたつみれにたっぷりお野菜で、最後まで飽きずにおいしくいただけますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
-
カンパチの昆布締めレシピ!日持ちするので保存と酒の肴にぴったり
鮮度が命の生魚はやはりお刺身にするのが一番ですが、ひと手間かけて昆布締めにするのはいかがでしょうか。日持ちがするので保存にも適していますし、昆布のうまみが魚にしみこみ、一味違った美味しさを楽しめます。今回はカンパチの昆布締めレシピをご紹介。
-
簡単パエリアレシピ……炭火で炊き上げるアウトドア料理
アウトドアならではの、炭火で炊き上げる野外パエリアレシピです。この作り方なら、通常のパエリア作りで必要な面倒な作業は必要なし。具を焼いて炊くだけでとてもおいしいパエリアができてしまいます。是非挑戦してみてください!
-
スズキのアクアパッツァレシピ……簡単イタリアンメニュー
今回は、スズキのアクアパッツァレシピをご紹介いたします。レストランでメインディッシュとしていただくアクアパッツァは、実はいたって簡単なイタリアンメニュー。ご家庭でぜひリストランテの味を切り身魚でもできてしまうので、ぜひお試しください。
-
身近な素材で作る、トムヤムクン鍋&ヌードルレシピ……体が温まる!
トムヤムスープの具は、エビが有名ですが、タイではいろんな魚介類が入ったトムヤムスープもあります。そこで、日本のスーパーで売られている鍋セットを利用して、トムヤムクン鍋&ヌードルを作ってみました。鍋用の盛り合わせを利用すれば、包丁要らず!
-
男性でも簡単な魚料理のレシピ!白身魚の姿蒸しの作り方
今回ご紹介するのは白身魚の姿蒸しの作り方です。魚は切り身で買うより、1匹丸ごと買ったほうが安くて新鮮です。「それは分かっているけど、おろすのが苦手」って方に向いてる美味しい魚料理レシピをご紹介します。普段料理をしない男性も簡単にできますよ。
-
電子レンジで4分調理! 白身魚の醤油蒸しレシピ
今回は家庭でも簡単に作れるよう、切り身を使い、電子レンジで調理しました。白身魚の醤油蒸しレシピをご紹介いたします。中華系タイ人の多いバンコクでは、中華料理がベースとなっている料理も、タイ料理店で一般的です。
-
フライパンで白身魚のキャベツ蒸しレシピ
今回は、フライパンだけですぐにできる、旬の柔らかいキャベツを使った白身魚のキャベツ蒸し焼きのレシピをご紹介いたします。キャベツに包んで蒸すことで、魚の身がしっとり、ふっくらと仕上がる、風味豊かな作り方です。