※初めての方は、作る前にこちらをチェック！→炊飯器料理のABC
炊飯器料理レシピ集 / 炊飯器で作るからおいしい
炊飯器で簡単＆ヘルシーケーキ
カボチャのパンケーキ
■材料■ 5合炊き炊飯器使用
・かぼちゃ ........................210g（種なし皮つき）
・小麦粉 ..........................150g
・ベーキングパウダー ..............小さじ1と1/2
・三温糖（又は砂糖） ..............70g
・卵 .............................. L 2コ
・塩 ..............................1つまみ
・牛乳 ............................100cc
・バター ..........................20g
・パンプキンシード ................適宜
■作り方■
1.
内釜にサラダ油をぬり、パンプキンシードを散らす。（パンプキンシードが無ければ入れなくても良い。）
2. 南瓜を水で濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジに4分ほどかけて軟らかくし、皮のまますりこ木でつぶし、牛乳を混ぜて、卵を混ぜる。
3.
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器でかき混ぜ、砂糖と塩を加えてかき混ぜ、（2.）のカボチャを加えて混ぜる。最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
（最初から最後まで手動の泡だて器で良いが、水分のある材料を入れてからは練りすぎない。）
4.
内釜に流しいれて、真ん中を少しくぼませ加減にして普通に炊く。5. スイッチが切れたらケーキクーラーの上で冷ます。
このケーキの作り方と同類のケーキはこちら→さつま芋のケーキ■ 昨日紹介したのは「パンプキンバターケーキ」 レシピはこちら！
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