『BRUTUS』の表紙を飾った「パティスリー1904(デイズヌフソンキャトル)」の「しまなみレモンケーキ」は、平成30年2月1日より発売された日本郵便のグリーティング切手「スウィーツ」の図案にもなった。
平岩 理緒
スイーツ ガイド
スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト®。新聞、雑誌などでスイーツ情報を発信するほか、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動。1カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩く。
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