伊達巻きレシピ！ はちみつを使いオーブントースターで作る方法

伊達巻きにはちみつを！ オーブントースターを使ったレシピ

焼き色がきれいな伊達巻きの材料（15×23cmの天板1枚分）

焼き色がきれいな伊達巻きの作り方・手順

焼き色がきれいな伊達巻きの作り方

1：材料をミキサーにかける

酒とみりんをあわせて、電子レンジ(500W)に20秒ほどかけて冷ます。 ミキサーに全材料を入れて攪拌する。

酒とみりんは煮切って使います。

2：オーブンシートの上に流す

オーブンシートを、天板より大きく切って、立ち上げるように敷き、卵液を流し入れる。

3：オーブントースターで10分焼く

オーブントースターに入れ、タイマーを10分に合わせてスイッチを入れる。 4～5分経ったら、焦げ過ぎを防ぐため、アルミホイルをふんわりかぶせる。

スイッチが切れて、焼きムラがあるようなら、向きを変えて1～2分焼く。

4：綺麗な面が表面になるように巻く

巻きすの上に、オーブンシートにくっついていた面を下にして縦にのせる。巻きやすいように、手前側に3本ほど、包丁でスジを入れて巻く。 両端を輪ゴムを2回転させて止める。

上下を見比べて、上になってる面の方が綺麗に焼けてる場合は、上面を下にして巻く。

5：完成

見た目だけでなく、味もワンランクアップのはちみつ入りだて巻き。

ガイドのワンポイントアドバイス

オーブントースターでオーブンペーパーを使う際は、ペーパーに火がつかないよう、大きく切りすぎないようにしましょう。上面が表面になるように巻く場合、少しでも生焼けの部分があると、薄皮がずれる感じになって綺麗に巻けないので、表面が乾くまでしっかり焼いてください。